Микробиота и её Забота + смежные моменты.

UbIvItS · 11 авг 2023

Ф$Ёёё ФЪЪ ..очку

--- Сообщение объединено, 11 авг 2023 ---

When should you avoid maltodextrin?
Maltodextrin’s high GI means that it can cause spikes in your blood sugar level, especially if you consume it in large amounts.
Because of this, you may want to avoid it or limit your consumption of it if you have diabetes or insulin resistance. You should also avoid it if you’re predisposed to developing diabetes.
Limiting your maltodextrin intake make also help keep your gut bacteria healthy.
A 2012 studyTrusted Source published in PLoS ONE suggests that maltodextrin can change your gut bacteria composition in a way that makes you more susceptible to disease. It can suppress the growth of probiotics in your digestive system, which are important for immune system function.
The same study suggests that maltodextrin can increase the growth of bacteria such as E. coli, which is associated with autoimmune diseases like Crohn’s disease.
A 2019 reviewTrusted Source suggests that maltodextrin can impair intestinal mucus release, which can increase the risk of colitis.
On the other hand, a small 2020 studyTrusted Source suggests that maltodextrin may actually promote the growth of healthy bifidobacterium in the digestive system. However, the 2020 study included only 13 participants, and more research is needed.
Overall, we are unsure of the impact of maltodextrin on the microbiome. If you’re at risk for developing an autoimmune or digestive disorder, then avoiding maltodextrin may be a good idea.
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/is-maltodextrin-bad-for-me
Нажмите, чтобы раскрыть...

заменители сахара (синтетики) как правило опасней самого сахара

--- Сообщение объединено, 11 авг 2023 ---

а вот ещё весёлая веЗЧь..

Sweeteners: Classification, Sensory and Health Effects
A. Das, R. Chakraborty, in Encyclopedia of Food and Health, 2016
Cyclamate

Cyclamate was discovered in 1937. It was used as a low-calorie sweetener in the United States in the 1950s and 1960s. It is a salt of cyclohexylsulfamic acid. Sodium cyclamate is used as an NNS, and the analogous calcium salt is used especially in low-sodium diets. Cyclamate is 30 times sweeter than sucrose. It has a bitter aftertaste but has good sweetness synergy with saccharin. It is soluble in water and its solubility can be increased by preparing the sodium or calcium salt. It is approved by the JECFA and SCF and is in use by more than 50 countries worldwide. The JECFA set an ADI for cyclamate at 11 mg kg− 1 body weight per day. Cyclamates were banned by the FDA as a food ingredient in 1969 because the saccharin/cyclamate mixture was shown to cause cancer in experimental laboratory rats. The primary concern was that it could be toxic to some individuals who appear to metabolize cyclamate to cyclohexylamine.
https://www.sciencedirect.com/topic...y-and-pharmaceutical-science/sodium-cyclamate
Нажмите, чтобы раскрыть...

UbIvItS · 31 янв 2024

aa_dav сказал(а): ↑

У магазинных помидоров поломан ген созревания - они краснеют, но крахмал не распадается на сахара и мякоть не размягчается до последнего.
Нормальный помидор без поломанности такого гена размягчаться начинает через пару суток после покраснения. При этом его вкус становится концентрированным как будто бы разбавленный кетчуп, а не крахмальная жижа с запахом кетчупа.

--- Сообщение объединено, 31 янв 2024 ---

P.S.
Собственно в этом и есть главная цель магазинов - чтобы товар красочно выглядел на полке (красный якобы спелый помидор), но не сгнивал из-за естественного процесса созревания максимально долго - так крахмальные помидоры с поломанных геном созревания завоевали 100% магазинных полок. А в СССР, кстати, да, кто помнит - подсохшую жижу на лотках с овощами? Это была проблема, это был "скоропорт". Но рыночек порешал. Но вот это крахмальное тыблоко это 10% от вкуса настоящего помидора, спелого и уже готового разложиться на глютамат и кетчупную жижу через сутки.
https://wasm.in/threads/druzja-chtob-vy-xoteli-b-vernut-iz-proshlogo.35025/page-3#post-441189
Нажмите, чтобы раскрыть...

так и есть == сетевые гипер/супер маркеты стали возможны лишь благодаря входу афуенного химпрома в пищевые производства. Однако, можно покупать не закос под помидоры/огурцы/прочийСилос, а сразу мульти-витамины. + сейчас идут жаркие споры про белковую пищу из насекомых.. хотя, надо заметить, такие производства хорошо локализуются и не требуют проливки тоннами антибиотиков да прочей кренью

UbIvItS · 28 июн 2024

помнится раньше мухи, залетая на кухню, сразу же оккупировали еду - теперь же они всеми способами показывают, что жрать такое им западло.. даже как-то обидно

UbIvItS · 8 июл 2024

сам кондЁрами не пользуюсь - достаточно пить больше Воды + тело постоянно должно тренироваться терморегуляции.

ЗЫ.. довольно забавно, что у кондЁров термодинамика противоречит СанПиНу.
ЗЗЫ.. если прям совсем невмоготу - вентилятор + лёд в бутылках или замороженные бутылки можно под одеяло положить: дёшево да сердито

UbIvItS · 26 июл 2024

Главная проблема таких учёных, что они перестают понимать самые элементарные вещи. Сначала Товарищ сказал много Здравых вещей, а дальше пошла лапша про борьбу с Плесенью. и тута простой Вопрос: если современная пища набита столь убойными химикатами, способными задавить Плесень - как такая пища может быть менее опасной для челов, чем Плесень???

UbIvItS · 30 июл 2024

если быть точней, это челы продолжают воевать с элементарной логикой, а Плесень лишь продолжает свою Разумную жизнь

Войти или зарегистрироваться

Микробиота и её Забота + смежные моменты.

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

Войти или зарегистрироваться

Микробиота и её Забота + смежные моменты.

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

UbIvItS Well-Known Member

Быстрый поиск