В функции типа EnumWindows в любом случае придется передавать адрес статического метода. тут не помогут ни интерфейсы, ни указатели на...
Может, это и не совсем то, но я в таких случаях предпочитаю пользоваться интерфейсами. Никаких проблем с указателями на методы классов, все...
Имена участников (разделяйте запятой).