2 варианта. 1) посчитать адрес, записать туда строку и атрибуты(цвет) 2) использовать видеосервис int 10h, ф-ия 2 - переместить курсор в указанную позицию. 13Н-песать строку с указанным аттрибутом
Средствами DOS - рассчитать количество переводов строки и пробелов, которые нужно вывести. Для работы с цветом - читай доку по ANSI.SYS
Смотри список функций DOS для вывода символов на экран. Думаю несложно вывести необходимое количество символов перевода строки и затем пробелов, после чего нужный текст. По драйверу ANSI.SYS - также море информации. Первая ссылка в яндексе.