Стало интересно, а что конкретно меняется с точки зрения запускаемого процесса, если выставить галку "защитить компьютер от несанкционированных действий этой программы"?
Если в свойствах ярлыка указано "запускать с другими учетными данными", то при запуске через этот ярлык появляется окошко выбора учетки. В нем также есть галка "защитить компьютер от несанкционированных действий этой программы".